排骨鸡脚煲
| 鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，鸡脚150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米适量，红枣适量，干桂圆适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨、鸡脚剁块，洗净 |
 | 2.红枣、桂圆、玉米、生姜备好 |
 | 3.红枣洗净、桂圆剥壳、玉米切段、生姜拍碎 |
 | 4.先放生姜，然后再倒油，让油稍把生姜炸一会儿 |
 | 5.再放排骨、鸡脚，炒上3分钟 |
 | 6.再放红枣、桂圆、玉米 |
 | 7.然后加水 |
 | 8.水要超过东西，然后盖上高压锅的盖子，压上10-15分钟 |
 | 9.然后开锅再上盐，装碗上桌 |
【排骨鸡脚煲做法小贴士】
| 盐一定要出锅前放，这样碘就不会流失 |
