糯米糖藕的做法,怎么做糯米糖藕好吃,做糯米糖藕需要哪些食材?-优卡食谱网

买回来的新鲜藕，包了藕和猪肉的水饺，剩下的尝试着做了一次糯米糖藕。虽然第一次做，味道还真是不错。糯米的软糯，藕的清香，还有红枣的营养，柔和在一起，甜甜的，糯糯的，每一片放入口中吃的不仅仅是生活的滋味，还有一些小小的成就感。

【食材与调料】

【主料】藕150g

【辅料】红枣10颗，冰糖50g，红糖50g

【制作步骤】

	1.准备食材，糯米提前泡好，藕洗净刮皮，红枣洗净，冰糖备用。
	2.将藕从一头切出三公分来，将糯米塞入藕孔，并用筷子压实，（这是一个细心活，需要有耐性，我大概用了二十分钟）并用牙签固定好。
	3.将塞满糯米的藕放入砂锅，倒入纯净水，红枣（红枣也可切开，更好的入味）和冰糖，水盖住藕为宜。
	4.大火烧开，然后倒入适量的红糖，继续小火慢炖40分钟，（期间将藕翻个身，以便更好的吸收红枣的营养）然后熄火焖一个小时。
	5.这是煮熟的糖藕，有点上了红糖的颜色，糯米已经溢了出来。
	6.将糖藕均匀切片，摆放入盘，并将锅里的汤汁浇入藕片上，大功告成，就可以准备吃了。