牛丸玉米青瓜粒
| 最近两个小侄子过来玩，他们喜欢吃火腿炒玉米丁，但是火腿早就出问题啦，哪里还敢买来吃！再说，基本也下架了，食品安全很重要啊！没有火腿，所以就用了牛丸代替，这是我在一广州手打牛丸专卖店买的，品质和风味都很不错！起码吃着比火腿有保证！加上玉米的清甜，青瓜的爽脆，是道很不错的小炒哦~！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉丸100g，玉米粒150g，青瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净后切成与玉米大小差不多的丁，牛肉丸也一样； |
 | 2.玉米粒洗净沥干水备用； |
 | 3.热油锅，下蒜蓉炒香，然后下牛丸粒先炒香； |
 | 4.然后倒入玉米粒一起翻炒，其间可以加入一点点清水，以免糊锅； |
 | 5.当牛丸与玉米粒差不多熟的时候，再倒入青瓜粒炒匀，加一点盐调味，一点白糖提鲜，然后即可上锅食用！ |
【牛丸玉米青瓜粒做法小贴士】
| 因为食材的易熟程度不一样，所以分开炒以保留各自的风味！ |
