牛奶韭菜酥饼
| 乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其它食物无法比拟的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶100ml，中筋面粉300g |
| 【辅料】盐6g，花椒适量，味精适量，十三香适量，芝麻油适量，芝麻适量，色拉油80g，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.面包桶中加牛奶 |
 | 3.加盐 |
 | 4.加油30g |
 | 5.加面粉200g |
 | 6.启动程式F9开始和面 |
 | 7.准备面粉100g |
 | 8.加油50g搅匀制油酥 |
 | 9.和好的油皮和油酥 |
 | 10.油皮擀平包上油酥 |
 | 11.再擀平再两边往中间折 |
 | 12.再折过去 |
 | 13.擀平再上下往中间折 |
 | 14.再折过去 |
 | 15.搓成长条，分成三个剂子 |
 | 16.准备葱花，加入花椒、味精、十三香、芝麻油搅匀 |
 | 17.取一个剂子擀平，洒上葱料 |
 | 18.由上往下卷 |
 | 19.封口 |
 | 20.擀平 |
 | 21.三个都做好，洒上芝麻 |
 | 22.电饼铛加热，放入饼坯刷油，关盖加热2分钟 |
 | 23.翻面再刷油关盖加热2分钟，饼好 |
 | 24.还来一个 |
 | 25.装盘 |
【牛奶韭菜酥饼做法小贴士】
| 中途翻下面，刷下油上色。 |
