奶油棉花蛋糕
| 加了奶油的棉花蛋糕有淡淡的奶香味儿，口感还是那么的细腻，松软，自己做的蛋糕是那种清清的甜，非常的好吃，不会腻人！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，鸡蛋6个 |
| 【辅料】黄油60g，白砂糖40g，淡奶油50g |
【制作步骤】
 | 1.面粉先过筛。 |
 | 2.5个蛋黄和一个全蛋打在一大碗里，另5个蛋清打在无水无油器皿中备用。 |
 | 3.黄油先用锅烧热冒小泡即可。 |
 | 4.倒入面粉拌匀。 |
 | 5.加入淡奶油拌匀。 |
 | 6.加入蛋黄液拌匀。 |
 | 7.分三次加糖打发蛋白，打至九分发，就是提起打蛋头可以提起一个弯弯的勾，接近干性蛋白。 |
 | 8.取一部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈哦！ |
 | 9.然后将全部蛋糕糊倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 10.倒入模具中，轻震几下，这时的烤箱已经提前预热好了，最底层放半盘热水，上面烤架上放上模具，150度烤60分钟即可。 |
 | 11.烤好的蛋糕不需要倒扣，待几钟再脱模，待冷后切块享用吧。 |
【奶油棉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤好的蛋糕不需要倒扣，刚出来的蛋糕让它稍歇几分钟，再用脱模刀沿四周刮一圈，然后轻轻的用手托住面上，把底部轻拍一下，就可以出来了。 自家的烤箱要自行调整温度和时间哦！ |
