奶油夹心饼干
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 从小就喜欢吃饼干，尤其是夹心类的饼干我真的对他是毫无抵抗力呀。生了崽崽后为了减肥，很久都没敢碰饼干呢，现在，偶尔也会嘴馋，买点回来磨磨牙齿但是对于那甜的发腻的夹心，已经吃有点厌烦了，干脆自己做吧，加上奶香浓郁的奶油，那个滋味呀，真的好吃极啦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，低粉100g |
【辅料】黄油50g，糖30g，苏打粉2g，奶油适量  |
【制作步骤】
 | 1.把黄油、鸡蛋和糖放入盆子里，用打蛋器打均匀，再加入面粉和苏打粉 |
 | 2.揉成均匀的团 |
 | 3.把揉好的面团擀成薄片 |
 | 4.用波浪剪刀剪成长方形块，表面用牙签扎小孔 |
 | 5.把做好的饼干胚子放入烤盘 |
 | 6.放入预热好的烤箱170度，烤20分钟，表面成金黄色。 |
 | 7.出炉，放凉 |
 | 8.淡奶油加入适量白糖打发抹在饼干上，上面再盖上一块饼干即可。 |
【奶油夹心饼干做法小贴士】
| 小贴士1、饼干的厚薄随意调节，烤制的时间根据饼干的厚薄调节哦。饼干微微上色即可出炉。 2、淡奶油和糖按10：1的比列加入糖打发。 3、饼干一定要放凉喔。 |
