奶黄馅
| 去年的时候做过一次奶黄馅，可是口感比较粗糙，不是很满意，今年重新找了个方子，而且做的时候每一步都小心翼翼的，结果还是很满意的。最起码比起前那个方子好多了！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，黄油35g，奶粉20g，吉士粉20g，澄粉35g，牛奶85g |
| 【辅料】细砂糖50g |
【制作步骤】
 | 1.将所有的粉类称好放在一个碗里！ |
 | 2.黄油软化好了之后，用打蛋器搅匀，然后加入细砂糖再次搅拌均匀！ |
 | 3.接着分3次加入鸡蛋液里面，每一次搅匀了再加下一次的！ |
 | 4.然后加入牛奶里面，搅匀 |
 | 5.用筛网筛入所有的粉类到盆里 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.蒸锅里面放水烧热后，把奶黄糊糊放上面隔水蒸，中间不断的用打蛋器搅拌！ |
 | 8.搅拌到熟了，成了很多小团就可以关火了. |
 | 9.最后拿出蒸锅，拌成团就可以了！ |
【奶黄馅做法小贴士】
| 1.在蒸的过程中，边加热边搅拌，使其受热均匀，这样出来会细腻一点！ 2.冷却之后就盖上保鲜膜，放冰箱冷藏起来，尽快的用完！ |
