面酱焖豌豆胡萝卜丁
| 甜面酱口感醇厚，虽然是烤鸭的蘸酱，但是老爸经常用它炒菜，而且孩子很喜欢这个味道的菜品，微甜，估计也是小孩子喜欢的主要原因吧。豌豆的营养丰富，而且焖后的口感很软糯，一道很好的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，甜面酱适量，葱少量，姜少量，鸡精少量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆，洗净。 |
 | 2.胡萝卜，去皮，洗净。 |
 | 3.准备甜面酱。 |
 | 4.葱姜切丝。 |
 | 5.胡萝卜切成小丁。 |
 | 6.热油锅。 |
 | 7.放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 8.加入胡萝卜。煸炒。 |
 | 9.加入一勺甜面酱。 |
 | 10.加入豌豆。 |
 | 11.加入少量的水，中火焖大约3分钟左右。 |
 | 12.待没有水分的时候，加入鸡精。 |
 | 13.如果觉得不咸，再放入少许的盐。 |
 | 14.翻炒均匀，即可出锅。 |
【面酱焖豌豆胡萝卜丁做法小贴士】
| 因为甜面酱特别的咸，所以盐要根据个人口味少放或者不放。 |
