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面包

02-13 投稿：指尖上的旋律1
这款面包非常Q弹，特别好。而且也不会很甜。 宝宝很爱吃

【食材与调料】

【主料】高筋面粉280g，盐3g，糖50g，黄油40g，酵母4g
【辅料】油适量，盐适量，水适量

【制作步骤】
面包 1.准备好食材。首先做液种，100克高筋面粉，100克水，1克酵母。和好。静置发酵16小时左右。
面包 2.将剩余的材料放入盆里搅拌均匀。
面包 3.将和好的盆里放入发酵了16小时左右的液种。
面包 4.将液种与剩余材料和匀，静置，发酵至原来的2倍大。
面包 5.发酵好后，揉匀排气。放入模具中，二次发酵2小时。
面包 6.发酵好后，将面包放烤箱，上下火，180℃，烤20分钟。
面包 7.出炉，面包Q软有弹性，特别好吃
【面包做法小贴士】
小贴士面包烤制的时候，最好在烤箱边看着，以防火大。

标签： # 高筋面粉 # 盐 # 糖 # 黄油 # 酵母 # 烘焙 # 零食 # 面包

本文由热心网友【指尖上的旋律1】创作，本站管理员收集整理发布，如若转载，请随意转载~！~！

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