蜜枣乌鸡汤
| 乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。党参，枸杞，蜜枣这些食材都有点甜，煲出来的汤也是清甜的。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡1只 |
| 【辅料】盐适量，蜜枣适量，党参适量，枸杞子适量，罗汉果1/2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.乌鸡一只已经斩好 |
 | 3.党参切小段备用 |
 | 4.乌鸡飞水去腥 |
 | 5.飞水后的乌鸡同蜜枣党参一起放入汤锅 |
 | 6.一次性添足水 |
 | 7.煲20分钟后放入枸杞 |
 | 8.汤好加盐调味 |
【蜜枣乌鸡汤做法小贴士】
| 蜜枣和枸杞子比较容易出味，在中途放就可以。 |
