美味回锅肉
| 这道回锅肉之前也做过，但是做出来的味道一般般。而这次是照着雅雅的菜谱做的，味道特别的棒，孩子也很喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉400g |
| 【辅料】青蒜苗3根，油15g，青椒2个，豆瓣酱1勺，生抽适量，姜适量，大蒜适量，花椒适量，红椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜 |
 | 2.煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干 |
 | 3.把青红椒、青苗、姜、大蒜洗净切好，五花肉同时也切好待用。 |
 | 4.锅里倒入适量的油加五花肉煸炒一会 |
 | 5.加入姜和蒜蓉翻炒香 |
 | 6.再加入切好的青红椒，一勺豆瓣酱翻炒 |
 | 7.加入适量的生抽 |
 | 8.最后加入蒜苗继续翻炒至蒜苗断生即可 |
 | 9.成品 |
 | 10.成品 |
【美味回锅肉做法小贴士】
| 小贴士炒的过程无需加盐因为豆瓣酱与生抽都是咸的 |
