蔓越莓曲奇

01-18 投稿:小茹出品
蔓越莓曲奇吃起来酸酸甜甜的,每一块饼干都能吃到果干,又香又脆,大人小孩都喜欢。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉300g,黄油220g,蔓越莓干70g,糖粉130g,砂糖55g,鸡蛋2只

【制作步骤】
蔓越莓曲奇 1.准备好材料
蔓越莓曲奇 2.黄油加入糖粉,砂糖,打发到微微发白,分次加入蛋液
蔓越莓曲奇 3.将切碎的蔓越莓干放进打发好的黄油里,筛入低粉,用刮刀切拌均匀。整成长6宽4的长条,放进冰箱冷藏一个小时。
蔓越莓曲奇 4.取出定型后的饼干条,切成3mm厚片,排入垫好油纸的烤盘,放进预热后的烤箱170度20分钟(根据自家烤箱脾气进行调整哦)
蔓越莓曲奇 5.也可以用饼干模,我的是KT猫的很可爱哦
蔓越莓曲奇 6.饼干晾凉后就可以打包了,我一次做了几款饼干,所以没有分开拍图。

【蔓越莓曲奇做法小贴士】
小贴士打发黄油时,一定要分次加入蛋液。

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