麻婆豆腐
| 豆瓣热油煸炒加入葱、姜、蒜炒出香味、放入豆腐炖煮十分钟左右入味 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400克 |
| 【辅料】豆瓣50克，香菇适量切丁，葱、姜、蒜切末适量，木耳切末，麻椒二小勺 |
【制作步骤】
 | 1.开水焯好的豆腐 |
 | 2.热.锅起油放入姜、蒜煸出香味 |
 | 3.豆瓣煸炒出香味 |
 | 4.加入焯好豆腐均匀翻动 |
 | 5.加入清水没过豆腐炖煮十分钟左右 |
 | 6.起锅时加入生粉汁 |
 | 7.麻、辣、鲜、香 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐切丁开水焯掉生气味 |
| 豆瓣热油煸炒加入葱、姜、蒜炒出香味、放入豆腐炖煮十分钟左右入味 |
【主料】豆腐400克 |
| 【辅料】豆瓣50克，香菇适量切丁，葱、姜、蒜切末适量，木耳切末，麻椒二小勺 |
| 1.开水焯好的豆腐 |
| 2.热.锅起油放入姜、蒜煸出香味 |
| 3.豆瓣煸炒出香味 |
| 4.加入焯好豆腐均匀翻动 |
| 5.加入清水没过豆腐炖煮十分钟左右 |
| 6.起锅时加入生粉汁 |
| 7.麻、辣、鲜、香 |
| 小贴士豆腐切丁开水焯掉生气味 |
