萝卜馅大包子的做法,怎么做萝卜馅大包子好吃,做萝卜馅大包子需要哪些食材?-优卡食谱网

很久很久没有蒸萝卜馅的大包子了，眼见天气暖暖的，所以把家里的菜篮子里打少了一遍，还有一个大红萝卜，有句话是冬吃萝卜夏吃姜，现在吃萝卜又会是怎样呢？不管那些了，珍惜所有。虽然萝卜价钱便宜，但营养丰富，以免变质扔掉可惜啊！今天俺就发面蒸了一款萝卜馅的大菜包子。萝卜的主要功效：清热生津，凉血止血、顺气消食。萝卜的营养成分：碳水化合物、有机酸、矿物质、维生素、芥子油等。经常吃萝卜，就相当于吃人参，对我们身体健康是极好的。

【食材与调料】

【主料】面粉1000g，猪肉300g，大萝卜1个

【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，味素适量，香油适量，甜面酱适量，大葱适量，鲜姜适量，花生油适量

【制作步骤】

	1.准备面粉。
	2.放入酵母粉。
	3.将面用温水和成面团，用屉布盖上醒发。
	4.准备猪肉
	5.将猪头肉切成肉末。
	6.准备葱和姜。
	7.将葱、姜、切成碎末放入肉馅里，然后放入五香粉、甜面酱、味素、生抽、花生油、香油。
	8.将放入所有的食材充分搅拌均匀。
	9.大萝卜洗净。
	10.插成丝。
	11.将大萝卜用开水焯一下，然后捞出过凉水。
	12.将焯好的萝卜丝挤净水分，放入到肉馅里加盐拌匀。
	13.将发好的面团排出气体，醒十分钟左右揉好。
	14.取出一块面团切成大小适量的剂子。
	15.将剂子按扁。
	16.将挤子擀成圆形面皮。
	17.将肉馅放入面皮中间包成包子形状，依次类推，将逐个个都包好。
	18.将包好的包子放入蒸锅里醒20分钟后，用大火蒸15分钟即可。
	19.包子出炉啦~