乱炖鸡翅根
| 家里平时没有时间做肉食，所以周末我会做一些，这个周末做了一次鸡翅根，这次随意加入一些土豆和木耳，还有竹荪，炖出来味道非常好。多加入一些汤，晚上下面条也是非常好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，土豆适量，竹荪适量，料酒适量，酱油适量，大葱适量，姜适量，大料适量，冰糖适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把鸡腿加入锅中煮去血水 |
 | 2.然后去除洗净备用 |
 | 3.锅中放适量的油，加入两片姜，然后加入鸡腿 |
 | 4.小火慢慢的煎鸡腿微微发黄，让鸡皮中的油慢慢的渗出一些 |
 | 5.然后放入几粒冰糖 |
 | 6.翻炒至鸡腿上色 |
 | 7.然后加入料酒和酱油 |
 | 8.加入适量的水，大葱，姜片，大料 |
 | 9.转入砂锅中炖制，然后加入竹荪好黑木耳，继续小火慢炖 |
 | 10.炖半小时后已经很香了 |
 | 11.然后加入土豆块 |
 | 12.再继续炖半小时就可以了 |
【乱炖鸡翅根做法小贴士】
| 制作时可以多放一些汤，可以用汤下面也非常好 |
