卤猪舌
| 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪舌500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪舍洗干净后，先焯一下水~ |
 | 2.准备好卤料，有八角、花椒、姜、桂皮、香叶，料酒，白糖 |
 | 3.把卤料都倒入锅中，加入大约两碗半的水，加酱酒一起煮开 |
 | 4.把猪舌放进去煮，大约煮二十五分钟左右就可以了~这个具体看猪舌有多大。 |
【卤猪舌做法小贴士】
| 猪舌一定要先焯水，这样可以去一部份腥味 |
