凉拌空心菜
| 空心菜是应季生长季节最长的一种菜了，从春天到秋天都有，不过我们那里有种说法有风湿或者老年人就不要吃太多，说对身体不好。所以吃青菜也是有些禁忌的 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜泥适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.剁好蒜泥和葱花 |
 | 2.把空心菜摘好洗干净 |
 | 3.把葱花和蒜泥倒在一起加点生抽和香油拌均 |
 | 4.锅里放水烧开后把空心菜下锅煮软 |
 | 5.把煮好的空心菜捞起来控水后加点盐拌均入味 |
 | 6.再把调好的葱油淋在上面拌均就可以了 |
 | 7.很清爽的一道蔬菜 |
【凉拌空心菜做法小贴士】
| 空心菜下锅的时间不要太长，时间长了会变色不好看也不好吃了 |
