凉拌豆腐丝
| 从小就听老人儿说“豆腐白菜保平安”的。现在又是到了吃大白菜的季节了，配上点豆腐丝凉拌了，不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐丝若干，白菜芯一棵 |
| 【辅料】调料见做法，蒜若干 |
【制作步骤】
 | 1.蒜拍成蒜末。 |
 | 2.把豆腐丝改刀切短点儿，把白菜芯切成丝，再找个宽敞点儿的盆，把切好的白菜芯和豆腐丝全放进去，蒜也放进去。 加适量的盐、醋、白糖、一点点的酱油、香叶和味精，搅拌均匀即可。 |
【凉拌豆腐丝做法小贴士】
| 从小就听老人儿说“豆腐白菜保平安”的。现在又是到了吃大白菜的季节了，配上点豆腐丝凉拌了，不错！ |
| 【主料】豆腐丝若干，白菜芯一棵 |
| 【辅料】调料见做法，蒜若干 |
| 1.蒜拍成蒜末。 |
| 2.把豆腐丝改刀切短点儿，把白菜芯切成丝，再找个宽敞点儿的盆，把切好的白菜芯和豆腐丝全放进去，蒜也放进去。 加适量的盐、醋、白糖、一点点的酱油、香叶和味精，搅拌均匀即可。 |
