凉拌白玉菇
| 一款很适合夏季食用的凉拌菜。酸辣开胃，营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】白玉菇适量，辣椒面适量 |
| 【辅料】盐适量，水适量，生抽适量，白醋适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备基本食材。 |
 | 2.将洗净的青豆和玉米入蒸锅中蒸熟。 |
 | 3.蒸好的玉米和青豆。 |
 | 4.青豆剥壳，玉米剥粒。趁热冲冷水装盘备用。 |
 | 5.白玉菇焯水。 |
 | 6.焯好水后，冲冷水备用。也可放入冷水中浸泡一会。 |
 | 7.锅里放入适量芝麻油，炸花生。 |
 | 8.花生炸熟后，放入黑白芝麻炸一分钟，关火。 |
 | 9.趁热倒入辣椒面和适量花生油烫熟即成辣椒油。 |
 | 10.做好的花生芝麻辣椒油，冷却。 |
 | 11.将白玉菇、玉米、青豆、花生芝麻油混合，并加入适量盐、生抽和白醋调味。 |
 | 12.混合好后，即可开吃啦！有没有垂涎三尺？ |
【凉拌白玉菇做法小贴士】
| 小贴士所有熟原料及配料均需冷却以后，才可混合食用。 |
