莲藕猪肉陷煎饺
女儿很爱吃藕,包藕陷的饺子纯粹就是给女儿包的,当然孩子爱吃是好事。藕的营养及价值我就不细说了。女儿一口气吃3个,小儿子自己动手拿着吃了一个。我的劳动没有白费,感谢老天爷给了我一双好养活的儿女。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕半个,猪肉100g |
【辅料】面粉适量,味极鲜半勺,生抽半勺,饺子料1/3勺,盐1/3勺,香油适量,花生油1勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备陷料,这是之前做好的陷料。 |
![]() | 2.面粉加温水揉软硬适中的面呸,醒发30分钟。 |
![]() | 3.醒发好的面呸切剂子,比起水煮饺子略大点。 |
![]() | 4.把剂子擀薄片 |
![]() | 5.取一个剂子薄片放入陷料,捏合起来。 |
![]() | 6.包好的饺子 |
![]() | 7.煎饺胚子全部做好准备。 |
![]() | 8.电饼档预热,加一点花生油。 |
![]() | 9.摆入煎饺中间留一点缝隙,以免黏连。 |
![]() | 10.煎饺底部结硬后的加入半碗水,盖锅盖闷饺5分钟,开盖水分烤干就可以了。 |
![]() | 11.香喷喷的煎饺,好吃有营养。 |
【莲藕猪肉陷煎饺做法小贴士】
小贴士藕不用剁的很细,粗一点的吃起来脆脆的更好吃。 |