腊肉荷兰豆
| 这个菜是从饭馆里学来的，荷兰豆一般都是炒蒜香的，没想到和腊肉一起炒也很好吃，味道咸鲜，荷兰豆借着腊肉的熏味，也很香，放点辣椒，还挺下饭。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆300g，腊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，干辣椒少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆，洗净。 |
 | 2.准备腊肉。 |
 | 3.葱姜，切丝。大蒜切片。准备干辣椒。 |
 | 4.腊肉，切片。 |
 | 5.热油锅，放入葱姜，煸炒出香味捞出。 |
 | 6.放入腊肉，煸炒。 |
 | 7.放入干辣椒。 |
 | 8.荷兰豆放入，转大火，翻炒2-3分钟。 |
 | 9.快熟的时候加入盐。 |
 | 10.加入鸡精。 |
 | 11.最后加入蒜片。 |
 | 12.快速翻炒均匀，即可。 |
【腊肉荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士因为荷兰豆毕竟属于豆类，放入蒜片不光是为了提味，还为了解毒。 |
