辣炒蚬子
| 蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，并且物美价廉。 |
【食材与调料】
| 【主料】蚬子1000g，尖椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，一品鲜酱油适量，干辣椒适量，味精适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚬子洗净 |
 | 2.备料 |
 | 3.尖椒切块 |
 | 4.热油放入葱姜蒜干辣椒 |
 | 5.放入蚬子盖锅焖张嘴，不用加水 |
 | 6.张嘴后放酱油盐，味精 |
 | 7.放尖椒 |
 | 8.炒1分钟就可以了 |
【辣炒蚬子做法小贴士】
| 这个菜的过程一点水不用加。 |
