快手面包
快手面包直接吃虽然不好吃,但是加点料加工一下,味道还是可以的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉130g,酵母2g,盐2g |
【辅料】水75g |
【制作步骤】
![]() | 1.酵母用温水溶化,静置5分钟 |
![]() | 2.高筋面粉与盐混合 |
![]() | 3.将酵母水倒入面粉内 |
![]() | 4.边倒边拌,拌成絮状 |
![]() | 5.再和成光滑的面团,饧发30分钟 |
![]() | 6.30分钟后再次将面团揉光滑,然后分成二个小面团,把小面团滚圆放入烤盘内,然后放烤箱或者温暖处发酵 |
![]() | 7.发酵至比原来的两倍大 |
![]() | 8.再用剪刀拉几个小口 |
![]() | 9.在表面筛上少许面粉,放入预热烤箱预180度,放中层烤15-20分左右即可 |
【快手面包做法小贴士】
小贴士烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节,法棍筛面粉时要轻轻的,均匀的筛在法棍表面上 |