苦瓜炒木耳
| 今天做的这道菜是苦瓜炒木耳，清香的苦瓜，绵软的木耳，搭配在一起，营养丰富，味道还不错呢！是一道简单易做的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根，木耳4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发，洗净 |
 | 2.苦瓜去籽，斜着切成条 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入苦瓜 |
 | 6.翻炒至软 |
 | 7.放木耳，翻炒均匀 |
 | 8.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【苦瓜炒木耳做法小贴士】
| 木耳可以提前泡发，随吃随用。 不大敢吃苦的，可以将苦瓜焯一下再炒。 |
