烤鱼
| 乌头鱼本身脂肪较多，不用抹油，如果脂肪较少的鱼，烤的时候抹一点油比较香，这次用的香料比较多，烤的时候满屋都弥漫着烤鱼的香味 |
【食材与调料】
【主料】乌头鱼半条，葱段2棵，香菜2棵，生姜1块，葱头2个，大蒜瓣3个，酱油适量，盐适量，蚝油适量，自制虾粉适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌头鱼洗干净 |
 | 2.切开两半，放入盘子里 |
 | 3.香料洗干净，处理好 |
 | 4.鱼加上调料拌匀 |
 | 5.放入大蒜和姜片 |
 | 6.再放入葱段，香菜，放入冰箱腌半天 |
 | 7.放入烤箱烤，230度，上下火，30分钟 |
 | 8.烤好取出，香菜葱段都烤干了 |
 | 9.把香料挑出即可 |
【烤鱼做法小贴士】
