开心果香缇、树莓香缇
雪媚娘是我超级喜欢的小甜点,外皮软糯,内心超好吃的奶油配上水果。冷藏后吃冰冰凉凉,太美味了!外型就像她的名字,雪白雪白的,内心软软。名为雪媚娘。吃腻了原味的奶油,换成开心果和树莓的,不仅颜色漂亮,味道更加好吃!很有层次的口感。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉80g,糖35,黄油15g,牛奶180g |
【辅料】淡奶油适量,开心果酱适量,树莓酱适量,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.糯米粉里加入牛奶,糖。 |
![]() | 2.搅拌均匀。 |
![]() | 3.放入蒸锅里蒸30分钟。 |
![]() | 4.放入黄油。 |
![]() | 5.慢慢揉匀,成糯米团。 |
![]() | 6.奶油里加入糖,树莓酱,打发至7.8分。 |
![]() | 7.另一份奶油里加入开心果酱,糖。 |
![]() | 8.打发至7、8分。 |
![]() | 9.糯米团分成等份。 |
![]() | 10.擀成圆形,挤一点开心果淡奶油。 |
![]() | 11.放入奥利奥。 |
![]() | 12.再挤入适量奶油,包起来收口捏紧。 |
![]() | 13.再取一个面皮,挤入树莓奶油,放入喜欢的水果,在挤一些奶油,包好。 |
![]() | 14.包好的雪媚娘放在盒子里冷藏好。 |
【开心果香缇、树莓香缇做法小贴士】
小贴士1、如果糯米面皮很粘手,撒一些防粘粉。可以是熟糯米粉。 2、里面放奥利奥、水果都很好吃。这两款香缇奶油很有风味。 3、冷藏口味更佳。 |