咖喱火腿肠炒饭
| 今天全家去梦山游玩，好晚回家，人也玩累了，家里没有什么菜菜，只有剩饭，我家小孩就亲自动手，做了咖喱火腿肠炒饭，还很不错哟，里面有火腿肠的芳香、有涪陵榨菜的咸香，味道有浓郁的咖喱的香醇，还有鸡蛋的香软，营养应该足够了，太好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭800g，鸡蛋2个，火腿肠120g，榨菜80g，咖喱15g，辣椒酱15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料 |
 | 2.将鸡蛋打散，火腿肠和榨菜切碎，咖喱块也要切碎哟 |
 | 3.锅烧热，放少许油 |
 | 4.放火腿肠粒煸香(约1分钟) |
 | 5.放榨菜粒翻炒(约1分钟) |
 | 6.放鸡蛋液 |
 | 7.不要等蛋液成块时，快速放米饭翻炒 |
 | 8.放咖喱碎翻炒 |
 | 9.放辣椒酱翻炒 |
 | 10.放少许盐和味精翻炒 |
 | 11.等饭团散了，炒均匀了，就大功告成了 |
【咖喱火腿肠炒饭做法小贴士】
| 咖喱味道的火腿肠炒饭，营养味道都很足。在鸡蛋液中加点水打匀，炒出的鸡蛋更松软味香。 |
