韭菜鸡蛋水饺
| 问余何适，廓尔忘言。花枝春满，天心月圆。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，韭菜200g，鸡蛋3个，粉条50g |
| 【辅料】水200g，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团揉好，饧着备用。 |
 | 2.韭菜切沫，鸡蛋炒散，粉条煮软切碎；待鸡蛋和粉条凉了，加入油、盐、鸡精，拌匀馅。 |
 | 3.饧好的面团揪成剂子。 |
 | 4.擀簿皮 |
 | 5.包馅 |
 | 6.煮 |
 | 7.吃饺子了 |
 | 8.韭菜鸡蛋水饺 |
【韭菜鸡蛋水饺做法小贴士】
| 小贴士加了粉条，韭菜馅就不会渗出汤水了。 滚水下饺子，再沸时转中火，待饺子涨得溜圆，即可出锅。 |
