荆芥肉丝手擀面的做法,怎么做荆芥肉丝手擀面好吃,做荆芥肉丝手擀面需要哪些食材?-优卡食谱网

这个虽为感冒面条，但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃，也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的，要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是，风寒发热轻，风热发热重。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，荆芥50g

【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，高汤适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好面粉和荆芥。
	2.猪肉切成丝备用。
	3.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。
	4.把荆芥洗干净。
	5.面先擀成圆形，撒上面粉防粘。
	6.然后重复叠起来，切成面条。
	7.拉开来，再均匀地撒上点面粉。
	8.锅中烧热水，入面条煮至八成熟。
	9.捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。
	10.葱和姜切碎。
	11.锅中入油烧热，加葱和姜炸香。
	12.加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。
	13.然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。