芥菜面筋炒肉丝
| 这道菜是几年前一个朋友无意中乱搭炒出来的，味道超好，现在我都经常这样做，真的好好吃 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，无叶芥菜500g，面筋50g |
| 【辅料】大蒜4瓣，酱油适量，鸡粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.面筋稍稍洗净切成条状 |
 | 2.无叶芥菜洗净切条状 |
 | 3.猪肉切条先用盐，油，酱油腌制10分钟 |
 | 4.芥菜先用开水烫一次用凉水冲，保持翠绿 |
 | 5.热锅冷油把猪肉先爆炒香 |
 | 6.倒入芥菜翻炒 |
 | 7.倒入面筋 |
 | 8.加盐，鸡粉调味即可 |
【芥菜面筋炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士芥菜要选没有叶子的那种才爽脆 |
