简易无油煎猪排
继昨天的蒜蓉煎猪排今天再上传前些日子LG做的无油煎猪排,其实当时我根本没打算要帮他拍照,可是人家态度诚恳多次要求我也不好意思再说:NO了。 同样的猪排做法不同,风味也不一样。不过卖相似乎不怎么样,这次的酱料用的是芥未,这种芥未不是辣的,但是味道却很好,我们都挺喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】猪排500g |
【辅料】杂蔬适量,芥未适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.烧热锅(不粘平底锅)将猪排放入中火煎。 |
![]() | 2.由于没放油,过程中需不断移动。 |
![]() | 3.煎好一面再反转煎另外一面。 |
![]() | 4.出锅之前最好两面都重复再煎一次,以确保熟透,然后装盘。 |
![]() | 5.将杂绵蔬放入保鲜薄膜袋里,放入微波炉叮熟(过程图就不拍了) |
![]() | 6.把叮熟的杂蔬放到装猪排的碟子上。 |
![]() | 7.再挤上芥未即可食用。 |
【简易无油煎猪排做法小贴士】
这部分的猪排煎熟一点都没关系,吃起来不会柴的。而且煎之前无需用任何调料腌制,吃起来更香。 |