煎饺
| 昨天去买菜，想起来好像很久没有吃水饺了，以前隔三差五的就包包水饺吃，现在天气热了，人也懒了，好久没做水饺了呢，赶紧买些回来做吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】水饺皮250g，瘦肉250g，包菜200g |
| 【辅料】香菇适量，红萝卜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料，洗净 |
 | 2.瘦肉洗净剁碎 |
 | 3.香菇用水泡发 |
 | 4.所有材料除肉后切好放入油锅稍微炒一下 |
 | 5.肉末中加入适量的醋 |
 | 6.加适量的生抽 |
 | 7.加适量的料酒 |
 | 8.锅中的菜关火炒均匀 |
 | 9.加适量的盐及鸡精 |
 | 10.加适量的淀粉 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.放入炒好的其他配料 |
 | 13.买来的水饺皮准备好 |
 | 14.包好的水饺 |
 | 15.锅中热油 |
 | 16.放上水饺 |
 | 17.加入水饺一半高的水，小火慢煎，前至水分干掉即可 |
【煎饺做法小贴士】
| 煎水饺时火候需掌握好，否则很容易糊。 |
