尖椒丝瓜条
| 特点：丝瓜软嫩、辣椒脆嫩，口感独特。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖辣椒100g，丝瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，葱适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒、红辣椒、丝瓜。 |
 | 2.尖椒洗净去籽、去筋、切条；丝瓜去皮洗净，切条。 |
 | 3.把红辣椒、葱切条。 |
 | 4.起锅热油、放入葱、红椒爆香。 |
 | 5.放入尖椒、煸炒均匀。 |
 | 6.烹入生抽。 |
 | 7.反复煸炒均匀。 |
 | 8.放入丝瓜条，加少许水。 |
 | 9.用旺火快速翻炒，加盐、味精调味，丝瓜条塌秧即可关火。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【尖椒丝瓜条做法小贴士】
| 红辣椒起的点缀作用，可以不放。 |
