煎豆腐炒肉
| 今天下班回来有点晚了，一个人的晚餐容易解决，就在楼下买了两块豆腐，煎着吃了．．．呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐２块，瘦肉２两 |
| 【辅料】蒜末，红辣椒５个，油，水少许，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。 | 2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。 | 3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。 | 4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵！非常简单吧！ |
【煎豆腐炒肉做法小贴士】
| 小贴士豆腐买回来后用盐水泡一下，煎的时候不容易碎！ |
