鸡蛋皮
| 昨晚趁着儿子睡着 赶紧做了这些鸡蛋皮 准备抽空做些卷煎 也可以做寿司 脆皮春卷 卷着菜给小朋友吃 都可以 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋11个，水淀粉适量 |
| 【辅料】盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打进碗里 淀粉加水拌匀 |
 | 2.鸡蛋跟水淀粉 盐 搅拌均匀做成鸡蛋液 |
 | 3.锅烧热后均匀刷少许油 舀一勺蛋液 快速转动锅子使蛋液摊匀 要尽量薄 |
 | 4.待蛋皮边缘起泡后慢慢揭下来 放在一边晾凉 |
【鸡蛋皮做法小贴士】
| 小贴士揭蛋皮的时候注意烫 |
| 昨晚趁着儿子睡着 赶紧做了这些鸡蛋皮 准备抽空做些卷煎 也可以做寿司 脆皮春卷 卷着菜给小朋友吃 都可以 |
【主料】鸡蛋11个，水淀粉适量 |
| 【辅料】盐1匙 |
| 1.鸡蛋打进碗里 淀粉加水拌匀 |
| 2.鸡蛋跟水淀粉 盐 搅拌均匀做成鸡蛋液 |
| 3.锅烧热后均匀刷少许油 舀一勺蛋液 快速转动锅子使蛋液摊匀 要尽量薄 |
| 4.待蛋皮边缘起泡后慢慢揭下来 放在一边晾凉 |
| 小贴士揭蛋皮的时候注意烫 |
