黄豆芽炒鸡蛋

01-03 投稿:田园
豆芽菜营养丰富,功效也多,特别是减肥作用很突出。脆脆的口感非常好,凉拌、炒制、荤炒、素炒都是美味。这道黄豆芽炒鸡蛋,制作简单,营养均衡,炒鸡蛋的香味与黄豆芽的清香合为一体,味道很不错。

【食材与调料】
【主料】黄豆芽 300g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,辣椒适量,葱姜适量

【制作步骤】
黄豆芽炒鸡蛋 1.黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟。
黄豆芽炒鸡蛋 2.辣椒洗干净切成丝。
黄豆芽炒鸡蛋 3.黄豆芽浸泡后沥干水。
黄豆芽炒鸡蛋 4.
炒熟鸡蛋后盛出。
黄豆芽炒鸡蛋 5.辣椒入锅过油后盛出。
黄豆芽炒鸡蛋 6.起油锅,葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。
黄豆芽炒鸡蛋 7.
辣椒入锅炒。
黄豆芽炒鸡蛋 8.加盐、味精炒。
黄豆芽炒鸡蛋 9.鸡蛋入锅炒。
黄豆芽炒鸡蛋 10.炒均匀即可出锅装盘。

【黄豆芽炒鸡蛋做法小贴士】
此菜味道清淡不宜添加味重、色重的调味品。

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