花生米拌青瓜
| 我从小就喜欢香香脆脆的食物，花生米喜欢炸着吃，老公老说吃这个上火，偶尔吃一顿也不怕吧，呵呵，今天搭配了青瓜，真是又香又脆，配着绿豆粥很不错，喜欢的亲也可以试试的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米150g，青瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，辣椒油适量，芝麻油适量，花椒油适量，白糖半勺，味精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些花生米。 |
 | 2.花生米用清水洗干净。 |
 | 3.锅热油，下花生米慢炒。 |
 | 4.炒到花生米啪啪响。 |
 | 5.花生米盛出，撒上盐和五香粉。 |
 | 6.取一碗，加入姜蒜末，白糖、味精、花椒油、芝麻油调匀。 |
 | 7.准备两条嫩青瓜。 |
 | 8.青瓜切块。 |
 | 9.青瓜放开水中焯烫一下。 |
 | 10.青瓜沥干水。 |
 | 11.青瓜倒入锅中。 |
 | 12.加入花生米，再放入调料汁拌匀。 |
 | 13.起锅装盘。 |
【花生米拌青瓜做法小贴士】
| 1、青瓜也可以不用焯水，我只怕生吃肠胃不好，所以稍微焯烫一下。 2、花生米小火炸，听到响声就可以关火，久了容易糊了。 |
