花扣面包的做法,怎么做花扣面包好吃,做花扣面包需要哪些食材?-优卡食谱网

记得小时候常常用皮筋或者毛线编织好多花样，最简单的就是用皮筋纺织的这种手链扣，可以编织手链，还可以编织发夹，编织热水杯子套等，想起来挺有意思了，可惜现在找不到过去的那种皮筋了，把它做成面包花算做一次儿时的回忆。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉275g，白糖40g，玉米油30g，牛奶130g

【辅料】鸡蛋1个，盐2g，酵母4g

【制作步骤】

	1.留下半个鸡蛋液，其余食材全部合在一起揉成面团，再用力揉出薄膜（手揉要半个小时）。
	2.放于温暖处发酵至二倍半到三倍大。
	3.发好的面排气后分成六块，揉圆放案上松弛20分钟。
	4.准备好红豆馅。
	5.拿出一块面团擀成长饼，放上适量的红豆馅。
	6.盖上保鲜膜，用擀面杖擀匀。
	7.再从一边卷起来，把卷口压在下面，成为中间的棒芯。
	8.再拿一块面，分成两小块。
	9.分别拦搓成两根长条。
	10.两个头全压在棒芯的下面。
	11.右边的拉到左边
	12.左边的压住右边拉过来的长条。
	13.再从下边穿到右边。
	14.左边的这一条再拉过右边。
	15.右边的那一条压住左边拉过来的这一条并且从下边穿过到左边。
	16.就这样到最后完成。
	17.全做好了进行二次醒发。
	18.发至二僮大后刷上蛋液。
	19.于烤箱中层180度25分钟即可。