花蛤芥菜汤
| 人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤500g，芥菜500g |
| 【辅料】盐适量，猪大骨汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.买回来的花蛤先泡水30分钟~1小时 |
 | 3.芥菜洗净 |
 | 4.切成段 |
 | 5.泡过水的花蛤洗净 |
 | 6.大骨汤烧开 |
 | 7.放下花蛤 |
 | 8.等花蛤张开壳后放下芥菜段，煮至芥菜熟后加适量盐 |
 | 9.完成 |
【花蛤芥菜汤做法小贴士】
| 大骨汤本身已经有大量油脂，不需要再加油了 |
