花朵面包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这个面包做了几次了，这次的成品稍微满意点，因为叶子的形状发酵的时候总是过度膨胀，烤的时候不容易成型 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，牛奶110g，植物油35g |
【辅料】糖35g，盐3g，酵母4g，芝麻适量  |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放入面包机 |
 | 2.启动揉面程序15分钟 |
 | 3.揉至出膜 |
 | 4.该保鲜膜发酵至2倍大 |
 | 5.发酵好的面团分成150克1个和48克左右的8个 |
 | 6.8寸模具中放入一个小碗 |
 | 7.150克的面团擀成圆形盖在小碗上 |
 | 8.8个小面团肉圆放入模具中 |
 | 9.用刀在小碗把面团分成8等份 |
 | 10.分开搭在小面团上，取出小碗 |
 | 11.放温暖处发酵40分钟，刷蛋液撒芝麻 |
 | 12.175度35分钟 |
【花朵面包做法小贴士】
| 小贴士根据自己面粉的吸水量调节牛奶的用量 |
