胡萝卜毛豆咖喱炒饭
| 今天身体有点不舒服懒得做饭看看锅里还有一些冷饭，于是打算炒碗炒饭打发午餐，翻翻冰箱找到一根胡萝卜和一些焯熟后冰冻的毛豆就用这些材料炒饭吧，调味时看到咖喱粉也加了一些进去，没想到加了咖喱粉的炒饭味道很棒！ |
【食材与调料】
【主料】米饭2碗，鸡蛋2个，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少量，咖喱粉半匙，洋葱30g，毛豆50g |
【制作步骤】
 | 1.分别把胡萝卜、焯熟的毛豆和洋葱切成碎末。 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中打匀。 |
 | 3.把鸡蛋液倒入米饭中拌匀备用。 |
 | 4.炒锅倒油烧热，下洋葱炒出香味。 |
 | 5.放入米饭翻炒翻炒。 |
 | 6.放入胡萝卜碎和毛豆碎继续炒3分钟。 |
 | 7.放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。 |
 | 8.放入约半匙多的咖喱炒翻炒均匀即可。 |
【胡萝卜毛豆咖喱炒饭做法小贴士】
| 小贴士因为毛豆不容易熟所以毛豆要先焯水再来炒饭。 |
