红糖馒头
| 红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。红糖制作的馒头口感劲道，甘甜可口 |
【食材与调料】
【主料】面粉80g |
| 【辅料】清水200g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.红糖用水化开 |
 | 3.面粉里放入酵母 |
 | 4.面粉里倒入红糖水 |
 | 5.揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大 |
 | 6.发酵好的面团，用手搓个洞，不会回缩，塌陷，就发酵好了 |
 | 7.取出发酵好的面团，放案板上，撒少许面粉，揉面20分钟 |
 | 8.分成小块 |
 | 9.每个小面团，揉30下 |
 | 10.揉好形状，放入蒸笼里，二次发酵20分钟，放入蒸锅，水开后，大火蒸20分钟，焖1分钟 |
 | 11.蒸好的馒头非常软 |
【红糖馒头做法小贴士】
| 小贴士发酵好的面团多揉会，蒸出的馒头才光滑 |
