红薯粉烩菠菜
| 红薯中含有多种人体需要的营养物质，是药食兼用，营养均衡的食品。红薯含热量很低，因此，也是理想的减肥食品。红薯还对保护皮肤，延缓衰老有一定的作用。喜欢吃红薯，也喜欢红薯粉丝，因为红薯粉丝有着与红薯等同的功效，口感更好。用红薯粉丝与有着补铁、补血、健脑等功效的菠菜烩炒，功效更多，也非常美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯粉丝150g ，菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯粉丝洗干净用冷水浸泡。 |
 | 2.浸泡后的红薯粉丝入锅烫后捞出控水。 |
 | 3.菠菜择洗干净入锅煮锅焯水。 |
 | 4. 焯水后的菠菜回刀。 |
 | 5.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 6.粉丝入锅炒。视情况加适量水。 |
 | 7. 加盐、味精炒。 |
 | 8.菠菜入锅炒，视情况淋少许水淀粉。 |
 | 9. 炒均匀即可出锅装盘。 |
【红薯粉烩菠菜做法小贴士】
| 此菜清淡，不宜添加多种调味品。 |
