红烧蹄子
| 好久没有吃猪蹄了，孩子很想吃红烧一下。猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品富含大量的胶原蛋白，脂肪和碳水化合物是美容养颜佳品。爱美的人可以经常吃猪蹄。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1500g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，面酱适量，糖适量，葱姜适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄剁块用水泡1小时 |
 | 2.再用水焯一下 |
 | 3.锅里放水放白糖炒糖色 |
 | 4.炒好糖色倒猪蹄翻炒 |
 | 5.倒酱油 |
 | 6.倒面酱 |
 | 7.倒水 |
 | 8.放糖 |
 | 9.放葱姜八角开始炖1小时 |
 | 10.放盐再炖20分钟关火 |
【红烧蹄子做法小贴士】
| 炖猪蹄锅开慢火炖容易烂。 盐要炖到熟了再放。过早的放不好烂。 猪蹄炖前要用水泡去去血水。 |
