红烧牛肉
| 红烧牛肉，是一道怎么也吃不够的菜，下面，就饭，咋吃都是那么美味，而且是高蛋白低脂肪的肉类。中秋宴上，做一盘吧，一定人人都喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，大料适量，干红椒适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.入开水锅焯下水 |
 | 4.油热，下葱姜蒜，大料，干红椒煸香 |
 | 5.倒入牛肉 |
 | 6.加酱油 |
 | 7.加水和盐 |
 | 8.移至砂锅，业炖至软烂即可 |
【红烧牛肉做法小贴士】
| 1.烧牛肉时，可以扔几片陈皮或山楂进去，熟得快，还解腻。 2.可以把汤盛点起来，下面或是加上咖哩拌饭 |
