红烧鲫鱼
| 很喜欢吃鲫鱼，特别是红烧的鲫鱼，觉得鲫鱼的肉质特别嫩，特别鲜美，拿鲫鱼炖汤也是非常不错的，所以红烧的鲫鱼对于我来说，就是一道美味无敌的下饭菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，生姜适量，大蒜适量，小米椒适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净，生姜大蒜小米椒青椒切碎备用，调好一碗酱汁（里面有生抽，老抽，料酒和水调匀）。 |
 | 2.锅内热油加盐。为什么加盐来煎鱼呢，这样鱼就不会粘锅哦。 |
 | 3.煎鱼，煎制两面金黄。 |
 | 4.煎好的鱼加入小米椒生姜大蒜。 |
 | 5.倒入调好的酱汁。 |
 | 6.焖煮一下吧，香喷喷哦。 |
 | 7.焖煮了几分钟之后加入青椒。 |
 | 8.继续煮啊煮。 |
 | 9.待鱼全熟之后加味精调味即可上锅。 |
 | 10.好吃又漂亮的红烧鲫鱼完成啦，真的好美味啊，好下饭啊。 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 酱汁是由生抽老抽料酒和水调的哟。 |
