红烧荷包蛋
| 鸡蛋是很有营养的，而且做菜有很方便，炒蛋、跑蛋、荷包蛋、白煮蛋、炖蛋，等等。下面就来介绍一下常见的红烧荷包蛋吧，经济又省力啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋8个 |
| 【辅料】色拉油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鸡蛋8个。 |
 | 2.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 3.打入一个鸡蛋，开始煎。 |
 | 4.一面煎成金黄色后翻面，开始煎另一面。 |
 | 5.两面都煎成金黄色后捞出沥干油，放入碗中待用。 |
 | 6.将煎好的荷包蛋放入锅中，加入适量盐、白糖调味。 |
 | 7.倒入适量酱油。 |
 | 8.再加入适量水。 |
 | 9.大火煮约六七分钟，加少许味精调味出锅。 |
【红烧荷包蛋做法小贴士】
| 煎荷包蛋的时候，要适当调节火候，以免焦掉。 |
