黑木耳炒鸡蛋
| 黑木耳不但营养价值丰富，而且还是人体的清道夫，经常食用可以清除体内血液中的垃圾，是一道非常好的食材。上好的黑木耳用温水提前泡发控水，敲两三枚鸡蛋，起油锅下鸡蛋炒成型，再下黑木耳滑炒，碧绿的葱花做点缀，三五分钟，一道清香可口的下饭菜就新鲜出炉，黑木耳的Q劲儿加上鸡蛋的清香，非常棒！ |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花5g |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前用温水泡发洗净并控水。 |
 | 2.鸡蛋3枚。 |
 | 3.葱切粒。 |
 | 4.起油锅下蛋液炒成型。 |
 | 5.下黑木耳，加盐翻炒均匀，葱花即可。 |
【黑木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 1、要将木耳控干水分。 2、炒制过程中，处理好火候，以防木耳崩出来。 |
