黑椒烤仔鸡
| 家里有个爱电视购物的老妈伤不起，看看广告就买了个锅回来，一直闲置了，今天我把它折腾出来开个锅一用觉得还真心好用呀，一直有这么个宝贝怎么没发现 |
【食材与调料】
| 【主料】三黄鸡1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡冲洗掉血水，洗净，去除鸡头和鸡屁股，摘去淋巴，沥水；用生抽、盐、糖、绍兴黄酒、黑胡椒粉、孜然粉，拌匀调和后，把鸡腌制半小时 |
 | 2.腌制之后 把鸡挂起来晾干 |
 | 3.把整鸡放入双面不粘锅，不需要放食油（神器呀） |
 | 4.表面撒上一些糖 和孜然，拷烤出来颜色更好看哟 |
 | 5.盖上锅盖，置于炉子上，开小火，15分钟后，把锅翻转180度，再烤10分钟 |
 | 6.10分钟之后熄火，把锅打开，再撒些许黑胡椒粉在鸡上，然后用食品夹子取出鸡，切块装盘。 |
【黑椒烤仔鸡做法小贴士】
| 刚出锅的鸡小心烫手哟 如果不急着吃，鸡腌制的时间可以更长一点 |
