韩式金针菇肥牛
| 前天和朋友出去玩，去吃韩国料理了！那个辣酱的味道虽然很辣，后劲儿有点大，但是我们都吃的很高兴！因此，今天就想做一道韩式的炒菜。第一次做韩式的炒菜，炒的水有点少，所以显得菜有点干，不过味道还是很不错的~ |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇400g，肥牛肉500g，泡菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.调料图。 |
 | 3.大葱切碎备用。 |
 | 4.将金针菇洗净。 |
 | 5.锅中做水。 |
 | 6.水开后，放入金针菇焯熟。 |
 | 7.将金针菇焯熟后捞出。 |
 | 8.锅中倒油预热。 |
 | 9.放入泡菜翻炒。 |
 | 10.倒入一碗水。 |
 | 11.水开后加入焯熟的金针菇。 |
 | 12.加入少许生抽。 |
 | 13.加入肥牛肉。 |
 | 14.加入咸盐调味。 |
 | 15.最后撒上葱碎。 |
 | 16.稍微翻炒一下即可盛出~ |
 | 17.做好啦~ |
【韩式金针菇肥牛做法小贴士】
| 第一次焯牛肉时，焯至八成熟就可以了，因为后面还要炒牛肉，如果太熟，会使牛肉变老，口感会差。 |
